9月15-17日，中國飯店協(xié)會餐飲企業(yè)家委員會主席張雅青女士，親率40多位企業(yè)家代表齊聚泉城濟南，參加“第十八屆中國美食節(jié)暨第二屆中國魯菜美食文化節(jié)”。

旺順閣榮獲中國餐飲業(yè)最高獎“中國金鼎獎”-“2017中國十大餐飲品牌企業(yè)”、總裁張雅青女士榮獲“2017中國餐飲業(yè)杰出企業(yè)家”獎。張雅青女士表示：感謝大家對旺順閣魚頭泡餅品牌的認可與厚愛，旺順閣堅持做傳遞美食與健康的安全使者，也將帶領魚頭泡餅品類奮力前行，傳承并發(fā)揚中國餐飲文化。

張總在酒店業(yè)大會上講話

在“鐵板燒論壇”上，張總也進行了分享

中國飯店協(xié)會餐飲企業(yè)家委員會主席張雅青女士應邀出席“2017全國酒店業(yè)倍增餐飲收益與品牌模式創(chuàng)新經(jīng)驗交流會”、“中國第四屆鐵板燒高峰論壇暨2017未來餐飲的變革與創(chuàng)新大會”，傾情分享《旺順閣的特色餐飲經(jīng)營之道》，肯定了餐飲要堅持走創(chuàng)新的前進道路，企業(yè)要想創(chuàng)新、打開市場，就需要激發(fā)員工的主動性，企業(yè)內(nèi)部的體制改革也就變得尤為重要。她說：“將來沒有老板，只有平臺和合伙人。”正如今年的旺順閣，公司23位合伙人的潛力與爆發(fā)力被激發(fā)，僅上半年，旺順閣在北京新開門店10家，下半年預計再開5家，截至2017年底，旺順閣北京直營門店將達33家。不僅如此，旺順閣今年大刀闊斧挺進投資領域，總裁張雅青女士選定未來將支撐企業(yè)發(fā)展的8個合作控股的公司，強強聯(lián)合，為公司能夠配套發(fā)展保駕護航。張雅青總裁也介紹了旺順閣魚頭泡餅成功的核心秘訣——魚頭越大越好吃，確保新鮮食材，打造最硬招牌菜！